河南省百年白記農業(yè)發(fā)展有限公司位于開(kāi)封市龍亭區柳園口鄉，現占地15畝，廠(chǎng)房建設面積5000平方，配備專(zhuān)業(yè)的現代化10萬(wàn)級食品生產(chǎn)車(chē)間，無(wú)菌化驗室，微生物檢驗室等，現操盤(pán)運營(yíng)兩個(gè)非遺，老字號品牌：

1，百年白記食品，創(chuàng )始于公元1912年，河南老字號，河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專(zhuān)注做花生深加工產(chǎn)品，傳統中式糕點(diǎn)系列，炒貨堅果花生系列，方便食品系列等，代表產(chǎn)品白記花生糕，素餅，鮮花餅，菊花酥，麻辣花生，方便米線(xiàn)等地方特色產(chǎn)品，開(kāi)封伴手禮的代表品牌。

2，沙家同意號食品，創(chuàng )始于公元1886年，河南老字號，開(kāi)封市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專(zhuān)注做牛肉深加工產(chǎn)品，醬鹵肉制品系列，半固態(tài)調味料系列，預制菜系列等，代表產(chǎn)品沙家牛肉，牛肉醬，全牛清真夫妻肺片，羊蝎子火鍋，筋頭巴腦火鍋等，開(kāi)封清真熟食的代表品牌。

（圖片來(lái)源：百年白記廠(chǎng)區圖片）

（圖片來(lái)源：百年白記鼓樓旗艦店）

（圖片來(lái)源：沙家同意號開(kāi)封西門(mén)大街旗艦店）

二、發(fā)展現狀：

  1、百年白記食品，現已獲取SC全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可證，銷(xiāo)售渠道分布線(xiàn)上線(xiàn)下，全國直營(yíng)門(mén)店18家，分布湖北武當山、神農架景區，河南焦作云臺山、洛陽(yáng)龍門(mén)石窟、建業(yè)電影小鎮、只有河南、新鄉同盟古鎮、江西廬山景區、婺源度假區、吉林不夜城文旅項目等國內知名5A級景區，地市級區域代理50家，各地銷(xiāo)售商終端門(mén)店300余家，分布北京、沈陽(yáng)、吉林、湖北、江西、河南、四川等地，特渠銷(xiāo)售集中分布在河南省內，新鄭國際機場(chǎng)、鄭州東站、洛陽(yáng)高鐵站、商丘高鐵站以及省內多條主線(xiàn)高速的服務(wù)區均有專(zhuān)柜和專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售百年白記產(chǎn)品。線(xiàn)上渠道主要分布于京東、天貓、淘寶、拼多多等主流電商平臺，新零售模式開(kāi)辟了抖音直播、快手直播等新領(lǐng)域電商平臺。OEM代加工合作客戶(hù)有南方黑芝麻集團有限公司、三全食品、味滋源食品、網(wǎng)紅品牌捶糖棒食品以及軍工壓縮芝麻餅產(chǎn)品，都是百年白記食品近幾年主要代工合作的下游客戶(hù)。

（圖片來(lái)源：百年白記開(kāi)封七盛角店）

（圖片來(lái)源：百年白記洛陽(yáng)龍門(mén)石窟店）

（圖片來(lái)源：百年白記湖北武當山神農架旅游集散地專(zhuān)賣(mài)店）

2、沙家同意號食品，現已獲取SC全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可證，開(kāi)封沙家牛肉享譽(yù)河南，目前沙家同意號已經(jīng)由最初的傳統作坊升級為標準化流水線(xiàn)生產(chǎn)的現代企業(yè)，在保持原有的傳統配料老湯的基礎上，結合現代工業(yè)化生產(chǎn)的設備，采取高溫殺菌工藝，使傳統的生鮮美食保質(zhì)期延長(cháng)至6個(gè)月以上，從而邁出打開(kāi)河南市場(chǎng)走向全國市場(chǎng)銷(xiāo)售的步伐。銷(xiāo)售渠道主要以線(xiàn)下熟食專(zhuān)賣(mài)店，餐飲連鎖供應，生鮮超市供應為主，線(xiàn)上市場(chǎng)在陸續打開(kāi)，主流電商平臺已陸續上貨，抖音直播平臺目前較為火爆，持上升趨勢。OEM代加工合作客戶(hù)目前主要以網(wǎng)紅電商品牌肌肉小王子和軍工代餐牛肉兩個(gè)板塊為主。

（圖片來(lái)源：沙家同意號鹵煮車(chē)間）

（圖片來(lái)源：沙家同意號熟食分割車(chē)間）

（圖片來(lái)源：沙家同意號高溫滅菌鍋）

三、生產(chǎn)布局及產(chǎn)能規劃:

1、2022年目標5000萬(wàn)，產(chǎn)能7000萬(wàn)，布局1個(gè)億

2、提升自動(dòng)化，降低生產(chǎn)成本

3、糕點(diǎn)發(fā)力，肉類(lèi)保量，休閑增量，特色補充

（圖片來(lái)源：百年白記生產(chǎn)車(chē)間局部照片）

四、發(fā)展前景：

1、 結合鄉村振興的政策，兩個(gè)品牌的生產(chǎn)端屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，均帶動(dòng)了地方人員就業(yè)；從產(chǎn)品類(lèi)目上來(lái)說(shuō)，百年白記主要是農產(chǎn)品深加工，主原材料就是花生米，玉米，大豆油，沙家同意號主要是牛肉及牛副制品深加工，主原材料是牛肉及相關(guān)牛副產(chǎn)品；同屬于第一產(chǎn)業(yè)種植和畜牧的下游，同時(shí)從生產(chǎn)端到銷(xiāo)售端，覆蓋了第二和第三產(chǎn)業(yè)，從深加工到終端市場(chǎng)的服務(wù)銷(xiāo)售，目前是較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條。

2、 結合開(kāi)封文旅強市的政策，兩個(gè)非遺老字號品牌在開(kāi)封的旅游市場(chǎng)，伴手禮市場(chǎng)占有一定的優(yōu)勢與成熟的市場(chǎng)，兩個(gè)品牌也在近幾年國潮文化、網(wǎng)紅文化流行的當下，結合開(kāi)封特色的宋文化，全新升級了品牌及包裝形象，在河南省老字號圈子里也是首屈一指，多次受到了省商務(wù)廳領(lǐng)導的夸贊，也是河南省與其他省市文化交流中，經(jīng)常推出的名片企業(yè)產(chǎn)品。

3、 從經(jīng)濟效益的角度來(lái)看，目前我們所運營(yíng)的兩個(gè)非遺老字號品牌，基因純正，品牌知名，生產(chǎn)有序，渠道成熟，無(wú)論從上游采購和下游的銷(xiāo)售，我們整個(gè)盤(pán)的體量在2年內至少能翻3到5倍，我們之前考察了周口的肉制品加工企業(yè)，和我們規模大小相似的企業(yè)年產(chǎn)值也在五六個(gè)億，況且他們不是老字號，走的是低端的流通市場(chǎng)，那么我們在當前這么有利和成熟的條件下，一定能將我們的企業(yè)做到同行業(yè)內的龍頭。